- milch stein ( mineralische ablagerungen in den holz formen - ' nach 20 jahren sind sie am besten'
- symbiose zwischen molke und holz ( geschichte, vom lehrling der eins auf die löfel lriegt hat weil ers wasser auf s holz gspritzt hat ... )
- kulturen im holz ( bedarfen keinerlei Synthetische kulturen )
- handhabung ist viel angenehmer handhabung
- 2 zwei wege käs machen